28 omiljenih članaka

Priprema šauma

Za pripremu šećernog sirupa odvojite dvije trećine ukupne količine šećera i pomiješajte ga s vodom. više

Grožđe – skidanje kožica i sjemenki

Bobice grožđa odvojite od grozda, stavite u staklenu zdjelu i prelijte kipućom vodom. više

Grožđe u službi ljepote

Uživanju u mirisima i okusima netom ubranog grožđa dodajte i uživanje u blagotvornim utjecajima koje ono može imati na vašu ljepotu. Posegnite za ponovno otkrivenim receptima za domeće pripravake. više

Napredno pretraživanje recepata

Htjeli biste pripremiti onaj super recept koji ste vidjeli prije mjesec dana, a sada ga ne možete pronaći? E, ne može tako! Danas predstavljamo napredno pretraživanje recepata! više

Rezanje rajčice na kockice

Rajčice operite, s donje im strane napravite križ nožem za oblikovanje povrća i uronite ih u kipuću vodu oko 1 minutu. više

Irska

Smaragdni otok, prepun zelenila i mirisne vegetacije, zaslužan je za neodoljivu aromu mliječnih i mesnih proizvoda. Šumski plodovi, divljač, alge, kamenice, morske alge, soda kruh, kobasice, krvavice, whiskey, pivo – mali su dio kulinarske Irske. više

Norveška

Suha riba, meso, mliječni proizvodi i kulinarski entuzijazam su tipično norveški. Ono što čudi, da usprkos hladnoći, tamo dobro uspijevaju i neke nježnije vrste voća i povrća. Zasluga, naravno, ide staklenicima i plastenicima. više

Osnove molekularne gastronomije

Harve’ This, inženjer kemije, ali isto tako i poznati kuhar i autor kuharica, jedina je osoba na svijetu koja ima doktorat iz molekularne gastronomije. više

Hrana budućnosti ili sadašnjosti?

Znamo li da alge zauzimaju 80 % biomase planeta Zemlje te uzmemo li u obzir njihovo pozitivno djelovanje na ljudski organizam, možemo ih slobodno nazvati hranom budućnosti koja postaje sve važnijom i u sadašnjim načinima prehrane. više

Zimska prehrana

Zimska prehrana zapravo ovisi o mašti osobe koja priprema obroke. Ponuda u gotovim ili polugotovim namirnicama je tako velika da se uz malo truda mogu napraviti brojna jela koja se bitno razlikuju od svinjske koljenice u kupusu ili sarme. više